Birrificio Le Fate: birra artigianale a Comunanza, nelle Marche

10 maggio 2012 - Fonte: http://www.travelstales.it

Avete mai assaggiato la birra alla castagna? E quella al miele? Io si, presso il Birrificio le Fate a Comunanza durante il blog tour Dreaming Terre del Piceno nelle Marche.

Una sera abbiamo avuto il piacere di partecipare a una degustazione presto questo birrificio artigianale, inaugurato nel 2011 dal Mastro Birraio Mauro Massacci.

Il Birrificio Le Fate prende il nome da un’antica leggenda collegata alle fate e alla zona dei Monti Sibillini: ciascuna delle birre artigianali, infatti, ha rappresentata sulla bottiglia una fata differente. Le birre sono 5, ovvero:

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Gelateria Fenocchio: il miglior gelato di Nizza in Place Rossetti

20 aprile 2012 - Fonte: http://www.travelstales.it

In Place Rossetti, nel cuore della città vecchia di Nizza, oltre a numerosi ristoranti e bar si trova la gelateria più rinomata della città: Fenocchio Glacier.

Fenocchio offre una vasta varietà di gelati (circa 100 gusti tra gelati e sorbetti), alcuni davvero bizzarri e introvabili in altre gelaterie. Io ad esempio ho gustato un buonissimo cono col gelato alla lavanda e la violetta! :P

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Dove mangiare a Nizza: da Chez Pipo, dietro al porto

18 aprile 2012 - Fonte: http://www.travelstales.it

Uno dei posti in cui ho mangiato più di gusto e a prezzi ottimi a Nizza si trova dietro al porto, al 13 Rue Bavastro: Chez Pipo.

Questo ristorantino storico di Nice, frequentato soprattutto da locali piuttosto che da turisti, è famoso per la socca, uno dei piatti tipici niçois, tant’è che la sua insegna recita “Aquì, si mangia la socca!“.

Oltre a questa specialità qui è possibile assaggiare altri piatti tipici della cucina nizzarda: la pissaladière, le tartinades, la tapenade e l’anchoïade.

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Cosa mangiare a Nizza: i piatti tipici niçois della Costa Azzurra

17 aprile 2012 - Fonte: http://www.travelstales.it

Durante il mio weekend a Nizza ho assaggiato molti dei piatti tipici della cucina nizzarda. Devo ammettere che alcuni mi sono piaciuti molto, e quindi qui di seguito vi riporto la mia personale classifica dei piatti tipici niçois:

  • la ratatouille niçoise: piatto originario di Nizza, è uno stufato di verdure con pomodori, zucchine, peperoni, cipolle ed aglio.

  • la socca: è il termine originario del dialetto nizzardo che in Costa Azzurra viene...

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La famosa Horchateria de Santa Catalina a Valencia

22 marzo 2012 - Fonte: http://www.travelstales.it

L’Horchateria Chocolaterìa de Santa Catalina è la famosa e storica horchateria di Valencia che si trova a due passi da Plaza de la Reina, in Plaza Santa Catalina 6.

Questa horchateria e chocolaterìa è rinomata per la sua horchata de chufa, tra le più buone della città. Qui è inoltre possibile assaggiare la famosa e buonissima cioccolata calda con churros, e ordinare qualcosa da mangiare scegliendo tra la bollerìa esposta nel bancone in fondo alla sala.

I prezzi sono nella media: un bicchiere di horchata costa circa 2,60 euro mentre la pasticceria poco più di un euro al pezzo....

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Cosa e dove mangiare a Innsbruck

14 marzo 2012 - Fonte: http://www.travelstales.it

Durante il mio weekend a Innsbruck ho mangiato in un paio di locali che mi sono piaciuti molto e che voglio consigliarvi.

Per un pranzo o una cena a base di prodotti tipici vi suggerisco di mangiare allo Stiftskeller, un bierkeller in Stiftgasse 1, dietro alla Hofburg di Innsbruck, che offre le specialità della cucina locale a prezzi ottimi. Le porzioni sono molto abbondanti, quindi cercate di non esagerare.

Tra i piatti che ho ordinato, accompagnati da una birra Augustiner, vi segnalo:

  • Graukäse: formaggio magro tipico austriaco con cipolla cruda, marinato con aceto di vino rosso e olio d’oliva con pane
  • Merenda tirolese: speck della casa,...

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La Jauría a Madrid, enoteca e bar de tapas nel quartiere Malasaña

8 marzo 2012 - Fonte: http://www.travelstales.it

Nel quartiere Malasaña nel centro di Madrid si trova una delle poche enoteche della capitale: La Jaurìa, in Calle de Colón 10.

Devo ringraziare il mio amico Ciro di Minube per avermi fatto scoprire questo locale nel quale abbiamo consumato un bell’aperitivo durante il mio viaggio a Madrid.

La Jaurìa è un bar de tapas e enoteca inaugurato nel 2011 con un’ampia scelta di vini, liquori, birre e cocktails. L’ambiente è molto curato e l’atmosfera è rilassata. L’interno è arredato in vecchio stile ma elegante con foto in bianco e nero e pareti di colore viola.

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Mercado de San Miguel a Madrid

7 marzo 2012 - Fonte: http://www.travelstales.it

Uno dei posti che più mi è piaciuto e che vi consiglio assolutamente di vedere a Madrid è il Mercado de San Miguel.

Questo mercato al chiuso, inaugurato nel 1916 e ristrutturato nel 2009, si trova proprio dietro a Plaza Mayor ed è aperto tutti i giorni dalle 10 a mezzanotte e dal giovedì al sabato fino alle 2 di notte.

Qui si trovano decide e decine di stand e banchi che vendono cibo, dal pesce fresco alle ostriche, dal tipico jamón iberico alle tapas, dai pintchos ai gambas a la plancha, fino a prodotti di pasticceria.

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El Museo del Jamón: il museo del prosciutto a Madrid

5 marzo 2012 - Fonte: http://www.travelstales.it

Durante un viaggio a Madrid non può mancare una sosta al Museo del Jamón. A dispetto del nome non si tratta di un vero museo ma di una gastronomia-paninoteca-ristorante in cui è possibile mangiare il jamón iberico ossia il famoso e buonissimo prosciutto crudo spagnolo, e non solo.

A Madrid se ne trovano diversi, tutti per lo più nel centro della città, ad esempio in Plaza Mayor, sulla Gran Vía e in Paseo del Prado, aperti dalle 8 alle 2 di notte. Riconoscerli è semplicissimo: a parte l’insegna rossa esterna “Museo del Jamón” appena si entra non si possono non notare tutti i prosciutti appesi al soffitto.

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Dove mangiare il panuozzo a Pisa

4 febbraio 2012 - Fonte: http://www.travelstales.it

Cucina napoletana a Pisa? Perché no! :)

Il luogo comune che la pizza napoletana è la più buona in assoluto vale anche se la pizza in questione viene fatta a Pisa. In città infatti ci sono due locali gestiti da partenopei la cui cucina è quella tipica napoletana: pizza alta, gustosa e buonissima e il vero panuozzo.

Il famoso panuozzo napoletano è stato inventato a Gragnano (grazie a Nicola per l’informazione). Se non l’avete mai mangiato ve lo consiglio, ma vi sfido...

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